Die Hanfsamen werden nach einem innovativ entwickelten Verfahren schonend von der holzigen Schale befreit. Besonders schmackhaft sind diese geschälten Hanfsamen wenn man sie leicht anröstet!
Die Hanfsamen bestehen etwa zu einem Drittel ihres Gewichtes aus hochwertigsten Ölen und Fetten, wobei der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren diesem Lebensmittel eine einzigartige, ja sogar einmalige Position unter den ölliefernden Früchten gibt. Die im Hanföl enthaltenen Linol- und Linolensäuren liefern dem Körper Stoffe, die für verschiedene Prozesse im menschlichen Körper unentbehrlich sind. Ein weiteres Drittel sind wertvolle Kohlehydrate, etwa ein Viertel ihrer Masse sind Proteine (Eiweiß). Wertvolle Vitamine (B1, B2, B3, B6, E und Niacin), sowie Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen runden die Schatztruhe dieses hochwertigen Lebensmittels ab. Schmeckt hervorragend über Salate und auch als Snack zwischendurch.
Wer gerne Nüsse verspeist, bekommt mit den geschälten Hanfsamen ein köstliches Angebot dazu. Die geschälten Nüsschen lassen sich auch problemlos leicht anrösten, was sie noch feiner und köstlicher im Geschmack werden lässt.
Dieses Produkt - geschälte Hanfnüsschen - kann aber vor allem auch für alle Brotformen und Feingebäcke unmittelbar Verwendung finden. Überall dort, wo man in den Rezepturen bei Backwaren Nüsse verwendet, können diese geschälten Hanfnüsschen 1 zu 1 im Gewichtanteil eingebracht werden. Weil der Geschmack der geschälten Hanfnüsschen so phantastisch ist, bekommen auch die damit hergestellten Backwaren davon eine feine geschmackliche Note.
Beim Rösten der geschälten Hanfnüsschen braucht man kein zusätzliches Fett in die Pfanne zu geben. Einige Minuten bei ständigem Rühren reichen aus, diese feinschmeckenden, gerösteten Knabbernüsschen zuzubereiten. Diesen Röstvorgang nicht zu lange fortsetzen, weil sonst die wertvollen ungesättigten Fettsäuren beeinträchtigt werden.
Die geschälten Hanfnüsschen können ernährungsphysiologisch höchst wertvoll roh oder leicht geröstet zur Komplettierung von feinen Salaten verwendet werden, was sowohl dekorativ wie auch aus der Absicht wertvolle Lebensmittel zu essen, den Salaten noch ein spezielles Extra liefert. Auch als Bereicherung von Müsli bieten die geschälten Hanfnüsschen eine Möglichkeit solche beliebten Speisen qualitativ wie geschmacklich zu komplettieren.
- Herkunft: Nieder-Österreich
Enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren
